RSS 网站导航 网站收藏 免费注册 会员登录 广告合作:186-0306-9814

欢迎您来到糖酒世界

最新资讯

热门:美酒 美食 白酒 红酒

logo
当前位置:糖酒世界 > 名酒 > 黄酒 > 从服务到出品都原汁原味的万悦酒店金厨餐厅
从服务到出品都原汁原味的万悦酒店金厨餐厅
2015/8/7 15:55:51编辑:小编 来源:糖酒世界







  泰国菜都是皆人熟知的美食,泰国菜的口味是以辛辣与酸甜为准,所以泰国厨师很喜欢用各式各样的配料如柠檬叶、蒜头、红葱头、小辣椒、香茅来入味,且也很喜欢加入鱼露、虾酱、椰奶等等的本地特产的香料来调味,煮出一道煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

  在珠海营业的泰国餐厅十个手指数都数得清楚,吃货们想要吃正宗的泰国菜么?来,今天珠海V食叹美食小编带你去探索正宗泰国菜。

  据说这家餐厅的厨师都是特意在泰国邀请来的厨师,还有全泰籍御厨团队主理,为顾客们奉献珠海最正宗的泰国餐厅。

  一进去服务员的热情真的吓到了,从进餐厅到餐饮结束服务员对我们的面容都没改变过,一直都是以微笑的面貌招待我们。这点真的要给32个赞。

  金厨餐厅的特色菜

  冬阴公汤

  在泰国,冬阴功汤非常普遍,几乎所有的餐厅内都可以看到冬阴功汤的踪影,普通人家也常常饮用冬阴功汤,因此,泰式冬阴功汤是泰国菜的代表,被誉为泰国的国汤。

  这道汤,简单说来就是酸辣汤,但这冬阴攻汤的材料都是用南姜、柠檬草、虾酱、鱼酱、咖喱酱等调制出来的。

  在这道冬阴功汤里,先将虾壳洗净调出虾肠大火翻炒过,再用其熬汤。在熬制过程中,虾壳 中的虾头油和虾红素便释放在汤头里,十分香。这时再将鲜虾放进汤里头,尝起来,汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道,口味十分有层次感。

  酸辣无骨凤爪

  凤爪Q又十分有嚼劲,这酸辣凤爪里也是加了很多柠檬汁、香茅、泰式酸辣酱等,酸酸辣辣的吃下去十分开胃。

  炭烧猪颈肉

  所谓的猪颈肉,它是猪脖子里边的瘦肉,十分嫩滑,适合于炭烧、烤制,吃起来是外酥内嫩,脆爽又不油腻。在蘸点猪颈肉配的酱汁,唔~ ,浓浓的炭烧味,香气浓郁之中入口柔韧而有嚼劲。

  大厨说虾饼是用真材实料来做呢,一点都不弄虚作假,是采用河虾做原料,去虾头、虾皮、虾尾,将纯虾肉剁成泥状,放入油中炸至金黄色。表面酥脆,里面爽口弹牙。

  那芒果足够甜,但又很清香且爽滑无丝,吃完后那种清新香甜的味道还一直留在口里,椰浆、糯米、芒果,充满着东南亚风味的食物融合在一起简直太理所当然。

糖酒世界 版权所有,2018 粤ICP备16095256号

广告联系:186-0306-9814 咨询QQ:3079200244